Gastronomía

  • guacamanota

    Posted in:

    GUACAMAYAS QUE NO VUELAN

    Por: Valeria Garcìa Junto con la cebadina, de la cual hablamos hace unos días, las guacamayas forman parte de las tradiciones culinarias de León, Guanajuato. Para quienes vivimos en esta ciudad decir: “vamos por unas guacamayas” o “ayer me comí una guacamaya” no es nada extraño; por el simple hecho de estar familiarizados con este […]




    Leer más

  • SONY DSC

    Posted in:

    QUESO PROVOLONE

     Por: Yarumi Vidal Cuando pensamos en quesos para fundir, puede ser que primeramente se nos ocurra el Chihuahua, Oaxaca o Mozzarella; aquellos quesos que se pueden decir, son del día a día y podemos encontrar en una tienda cercana, generalmente. Pero cuando hablamos de subirle un poco el nivel al conocimiento de este producto, muchos […]




    Leer más

  • cafeexpnota

    Posted in:

    UN BUEN CAFÉ

    Por: Redacción Pravia El café primero se importó a Arabia desde Etiopía. Los persas se sorprendieron por los efectos vigorizantes de este nuevo “Vino del Islam”, ya que el vino está estrictamente prohibido para los musulmanes. El origen de la palabra “café” viene del árabe antiguo “qahwah”. Es la segunda bebida más consumida después del […]




    Leer más

  • Enchiladas Tres Marías

    Posted in:

    Guanajuato despierta los sentidos en Tabasco

    Por: Armando Acosta Realizado en el Parque Tabasco, con olores de todo tipo de platillos que se preparan en diversos comales alrededor del parque. Cecina con chile, Costillas de Cerdo, Nopalitos, garbanzos con xonostle Atole de girasol y capirotadas. Nuestras cocineras tradicionales Guanajuatenses también estuvieron ofreciendo platillos de la región. Así, el estado de Guanajuato […]




    Leer más

  • casagourmet nota

    Posted in:

    LA CASA+GOURMET

    Por: Valeria García Un concepto novedoso y cálido que te hace sentir como en casa. La Casa+Gourmet combina la idea del interiorismo con lo “deli”, crea de este, un ambiente repleto de colores, texturas, olores y sabores distintos que lo vuelven muy diferente al resto. “Hacemos del diseño tu estilo de vida” La Casa+Gourmet nació […]




    Leer más

  • destacadachefs

    Posted in:

    EXPLOSIONES DE SABOR

    Redacción Pravia  El 5-5-5 ofreció al comensal una variedad de 30 platillos de la gastronomía mexicana, los cuales se dividieron en 5 regiones: Norte, Sur, Pacífico, Centro y Golfo en donde se presentaron 6 opciones de platillos salados, un agua típica y un postre por cada una de las regiones, para reunir en un mismo […]




    Leer más

  • Tai

    Posted in:

    COCINA TAILANDESA

    Por: Stefano Pons La comida tailandesa es, sin duda alguna, una de las gastronomías más interesantes de Asia y el mundo. Su cocina es muy variada, desde pescados y mariscos hasta carne de res o cordero y utilizan distintos tipos de hierbas y especias para condimentar y dar sazón a sus exquisitas preparaciones pero, su […]




    Leer más