Gastronomía

  • cafeexpnota

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    UN BUEN CAFÉ

    Por: Redacción Pravia El café primero se importó a Arabia desde Etiopía. Los persas se sorprendieron por los efectos vigorizantes de este nuevo “Vino del Islam”, ya que el vino está estrictamente prohibido para los musulmanes. El origen de la palabra “café” viene del árabe antiguo “qahwah”. Es la segunda bebida más consumida después del […]




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  • Enchiladas Tres Marías

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    Guanajuato despierta los sentidos en Tabasco

    Por: Armando Acosta Realizado en el Parque Tabasco, con olores de todo tipo de platillos que se preparan en diversos comales alrededor del parque. Cecina con chile, Costillas de Cerdo, Nopalitos, garbanzos con xonostle Atole de girasol y capirotadas. Nuestras cocineras tradicionales Guanajuatenses también estuvieron ofreciendo platillos de la región. Así, el estado de Guanajuato […]




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  • casagourmet nota

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    LA CASA+GOURMET

    Por: Valeria García Un concepto novedoso y cálido que te hace sentir como en casa. La Casa+Gourmet combina la idea del interiorismo con lo “deli”, crea de este, un ambiente repleto de colores, texturas, olores y sabores distintos que lo vuelven muy diferente al resto. “Hacemos del diseño tu estilo de vida” La Casa+Gourmet nació […]




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  • destacadachefs

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    EXPLOSIONES DE SABOR

    Redacción Pravia  El 5-5-5 ofreció al comensal una variedad de 30 platillos de la gastronomía mexicana, los cuales se dividieron en 5 regiones: Norte, Sur, Pacífico, Centro y Golfo en donde se presentaron 6 opciones de platillos salados, un agua típica y un postre por cada una de las regiones, para reunir en un mismo […]




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  • Tai

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    COCINA TAILANDESA

    Por: Stefano Pons La comida tailandesa es, sin duda alguna, una de las gastronomías más interesantes de Asia y el mundo. Su cocina es muy variada, desde pescados y mariscos hasta carne de res o cordero y utilizan distintos tipos de hierbas y especias para condimentar y dar sazón a sus exquisitas preparaciones pero, su […]




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  • asados

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    ASADOS

    PRAVIA 15 (enero – febrero 2015) Por: Stefano Pons ¿Acaso hay quién no disfrute de un domingo de descanso, con la bola de amigos reunida alrededor de una parrilla y probablemente, un par de cervezas? No, no lo hay. Eso en gran parte es la magia de los asados; la convivencia. El asado es el método […]




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    MICHELE FERRERO

    PRAVIA 16 (marzo – abril 2015) Por: Stefano Pons Un dulce 26 de abril de 1925, en un pequeño pueblo italiano de nombre Dogliani, nace Michele Ferrero, creador de la Nutella. El mismísimo Willy Wonka de la vida real. Sus padres tenían una pequeña cafetería que con el paso de los años lograron transformar en una […]




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