Alcohol

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    RARAS, ILEGALES Y PSICODÉLICAS

    Por: Héctor Miguel  ¡Ah, el alcohol! ese estimulante producto que data del año 10,000 a.C. y que todavía no desecha tu organismo porque eres un borracho de primera. Ha sido fiel ingrediente de nuestra historia gastronómica, dando paso al fino arte de la coctelería, arte que ha puesto hasta las manitas a todo tipo de […]




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    LOS BARES Y CANTINAS MÁS ANTIGUOS DE LEÓN

    Por: Valeria García Hay como siempre, tradiciones que se quedan presentes por mucho tiempo. Nuestra ciudad, al igual que muchas otras tienen lugares, costumbres, anécdotas, personajes… que terminan por caracterizar a una ciudad entera, y poco a poco terminan volviéndose tan propios que no imaginas cómo sería sin ellos. Es así como se van formando […]




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    RESEÑA FESTIVAL PRAVIA

    Por: Valeria García El Festival Pravia se organizó de una manera muy especial, tratando de involucrar varias actividades artísticas y culturales, entre las cuáles pudimos encontrar cine, teatro, música de diferentes géneros, pintura, arte urbano etc. Lucía Aguirre fue la encargada de abrir el evento y asimismo dar inicio a las demás actividades, entre las […]




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  • alchNota

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    ALCOHÓLICO SOCIAL

    PRAVIA 16 A empedarse no por gusto, si no por el ‘qué dirán Por Pravia. Vamos a “pistear”, a “inflarle”, a “quitarnos la sed” o a “chupar”, cualquiera de estas expresiones se refiere al hecho de ir a donde sea, a hacer lo que sea pero a ingerir alcohol. El alcohol en México y en […]




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  • Enoturismo

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    ENOTURISMO

    PRAVIA 10 (marzo – abril 2014) Por: Ana María Arias. Bodegas, fiesta, vinos, música… todo en un lugar común, alrededor del tema majestuoso del vino. Tanto para aprendices como para expertos, visitar una región productora de vino es una experiencia muy especial. El enoturismo es una actividad que lleva muchos años desarrollándose en países productores de […]




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  • TragosMexicanos

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    PARA BUENOS TRAGOS, LOS MEXICANOS

    PRAVIA 13 (septiembre – octubre 2014) Por: Redacción Pravia. En México existen más de 200 especies de agave, el maíz, la caña de azúcar, cereales y otros muchos granos para fermentar. Contamos con gran variedad de bebidas tradicionales que ni siquiera sabíamos que existían. Es probable que ya hayas probado alguna de estas bebidas típicas. Algunas […]




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  • cruda

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    TIPS PARA LA CRUDA

    PRAVIA 01 Por: Redacción Pravia. Si eres de los que seguido se la pasan en el agua, o simplemente quieres saber cómo ayudar a tu organismo al momento de reconocer que bebiste mucho el día anterior, aquí te decimos cómo. Por supuesto, la única manera infalible de evitar una cruda es no bebiendo alcohol. ¡Que te […]




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  • catasvino

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    CATAS DE VINO

    PRAVIA 06 Por: Redacción Pravia. Las catas se están convirtiendo para la industria del vino en una herramienta indispensable de promoción y enseñanza, para acercarse al creciente mercado del consumo de esta bebida. El objetivo de una cata es evaluar las características organolépticas (aspecto visual, sensaciones olfativas y gustativas), y calificar el estado en que […]




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  • Pulque

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    ¿BEBIDA DE LOS DIOSES?

    PRAVIA 12 (julio – agosto 2014) Por: Redacción Pravia. Todos hemos oído hablar del pulque pero apuesto a que somos pocos quienes lo hemos probado. ¿De donde viene? ¿quién lo descubrió? Los primeros indicios hablan de la época prehispánica; los mexicas para ser exactos. En ese entonces se le dio el nombre de “bebida de los […]




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