Comida

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    EL MÓNACO

    Por Efrén Jiménez El concepto de “Cantina” en territorio mexicano, se remonta a los años entre 1846 y 1848. Tiempo de la pugna por el territorio de Texas, entre México y Estados Unidos de Norteamérica. Los soldados estadounidenses requerían de un espacio agradable en donde pudieran ingerir alcohol, ya que en aquel entonces no había […]




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  • colorNota

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    LOS COLORES DE LOS ALIMENTOS

    ¿Sabías que puedes conseguir los nutrientes que tu cuerpo necesita a través de los colores que pones en tu plato? La naturaleza nos da la oportunidad de balancear nuestras comidas a través de los colores. Por Pravia. Los colores de los alimentos que consumes tienen un significado y te pueden dar beneficios extras. Visualmente y […]




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  • crepaNota

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    CREPAS: Una delicia celestial.

    Saladas, dulces, combinadas, o monchosas, pero siempre deliciosas. Las crepas tienen toda la carga nutritiva y lo mejor de todo, son para compartir.  Por Pravia. Antes de saborear, hay que saber que la palabra crepa, deriva del latín “crispus” que significa crespo. Es tan antigua que data de la Francia del medievo, en la zona […]




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  • huevoNota

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    LOS HUEVOS NEGROS DE JAPÓN

    Huevos blancos que al sumergirse en aguas sulfurosas se vuelven negros, y al comerlos, dicen que aumentas 7 años de vida. ¿Será un manjar?  Por Pravia. @PraviaMagazine Japón es una isla con una importante actividad volcánica a lo largo de su territorio, tanto así que uno de sus más característicos símbolos es un imponente volcán […]




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  • destacada comida

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    LOS RESTAURANTES MÁS CAROS DEL PAÍS

    ¿Qué es lo mejor de México? Habrá quienes dirán que sus playas, otros quizá se irán por el tequila o el mariachi. Algunos, sin titubear, dirán: ¡su comida! Por Grecia Solís. / @CharmingsStyles La comida es un elemento importante de todos los países. Es parte de su esencia y aquellos detalles que nos hacen recordar […]




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  • abascal

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    La dulzura gastronómica de Paulina Abascal en León

    La chef repostera más importante en México llega a León este miércoles 22 de febrero. La cita es en el hotel Hotsson, en punto de las 9:00 am.  Por Angélica Zaragoza.               Paulina es una chica apasionada por la panadería y pastelería, inició sus primeros pasos en la especialidad cuando tenía sólo siete años de edad. […]




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