Gastronomía

  • Pimienta

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    LA PIMIENTA

    PRAVIA 14 (noviembre – diciembre 2014) Por: Stefano Pons. La pimienta forma parte trascendental de la gastronomía de occidente y hasta se le puede achacar el descubrimiento de nuestro continente. Cuando  Cristóbal Colón partió en busca de la Ruta de las Especias (muchas especias eran utilizadas como moneda de cambio) para así poder comercializar con otros […]




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  • ORGANICOnOTA

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    ALIMENTOS ORGÁNICOS

    Alimentos orgánicos  Comida ligera. ¿Neta? Por Luis Ernesto Escobedo. Cada vez se escucha con más fuerza en supermercados, restaurantes, bazares, consultorios y tiendas especializadas, el término “orgánico”. Mucha gente lo relaciona como una nueva moda o tendencia de alimentación sana estilo slow food, o cocina de autor, pero en sí, es algo que tiene qué […]




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  • Mejores-Restaurantes

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    10 MEJORES RESTAURANTES DEL PAÍS

    PRAVIA 08 Por: Redacción Pravia. Año con año, se publica una lista extremadamente bien cuidada sobre los 50 mejores restaurantes de América Latina. Obviamente aparecen restaurantes mexicanos, aunque ningún leonés. Creo que la razón es que, en nuestra ciudad, nadie se atreve aún a realizar algo completamente vanguardista. A continuación te mostramos algunos de los […]




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