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Guanajuato despierta los sentidos en Tabasco

Inicia Guanajuato el 6° Festival del Chocolate en Villahermosa, Tabasco durante cinco días.

Por: Armando Acosta

Realizado en el Parque Tabasco, con olores de todo tipo de platillos que se preparan en diversos comales alrededor del parque. Cecina con chile, Costillas de Cerdo, Nopalitos, garbanzos con xonostle Atole de girasol y capirotadas. Nuestras cocineras tradicionales Guanajuatenses también estuvieron ofreciendo platillos de la región. Así, el estado de Guanajuato refrenda su nombramiento y posicionamiento como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
Las Cocineras Tradicionales de Guanajuato María del Buen Consejo García, Virginia González y Ana María Soto
Las Cocineras Tradicionales de Guanajuato María del Buen Consejo García, Virginia González y Ana María Soto

La Cocinera Tradicional de Pénjamo Ana María Soto
La Cocinera Tradicional de Pénjamo Ana María Soto

Cinco Chefs Guanajuatenses  fueron recibidos por el anfitrión Fernando Marrufo. El chef y director del Centro Culinario de la ciudad de León, Jorge Pérez Luque, presentó un platillo de una receta guanajuatense basada en los tradicionales tamales y el atole.

Los chefs leoneses  Jorge Pérez Luque y Juan Emilio Villaseñor, con Guillermo García Martínez, director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Gto
Los chefs leoneses Jorge Pérez Luque y Juan Emilio Villaseñor, con Guillermo García Martínez, director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Gto

La carta continuó con el chef Luis Nara de Celaya, el restaurante “El Puchero”, de Ernesto Aguilera y cierra la semana, Juan Emilio Villaseñor, de la Cocineteca de León, presentará unos tacos de esquite y un fiambre en el restaurante “Gourmet Mx”, de la cocina de Gaby Ruiz y Eduardo Plasencia.
SABORES EN TABASCO (5)

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