Ya sea que recién estés empezando tu propio huerto, o estás buscando formas de hacerlo más fácil y con menos trabajo, te encantará conocer estos vegetales perennes que cualquiera puede cultivar.
Las plantas perennes pueden vivir muchos años, suelen sobrevivir a los meses de invierno y vuelven a crecer. Estas características las diferencia de las plantas anuales que solo viven durante una campaña de cultivo y, por lo general, mueren en el invierno. Muchos de los vegetales más conocidos son plantas anuales, lo que significa que tienen que volverse a sembrar cada año.
Ruibarbo
Si te encantan las mermeladas de ruibarbo, los pasteles y otros dulces, entonces tiene mucho sentido cultivar una planta de ruibarbo propia. El ruibarbo es un vegetal perenne que seguirá volviendo año tras año. Idealmente, las coronas de ruibarbo se plantan a principios de la primavera tan pronto como el suelo se descongela. El ruibarbo crece bien a plena luz del sol y en un suelo bien drenado y fértil. Si planeas cultivar más de uno, colócalos aproximadamente a cuatro pies de distancia.
Espárragos
El espárrago crece bien en climas más fríos con inviernos fríos y veranos secos. El espárrago prefiere pleno sol y un suelo más ligero y bien drenado, lo que hace que los lechos elevados sean ideales para cultivar este vegetal. El espárrago crece como planta masculina o femenina. Las plantas masculinas tienden a ser más productivas, así que trata de encontrar una variedad masculina de espárragos para plantar.
Alcachofas de Jerusalén
Las alcachofas de Jerusalén son un poco diferentes de las alcachofas estándar. Las alcachofas que se encuentran en la tienda son la flor de la planta de alcachofa, pero las alcachofas de Jerusalén son en realidad un tubérculo, no muy diferente de una papa. Las alcachofas de Jerusalén adoran los suelos bien drenados y alcalinos. Son una planta productiva, cada una de las cuales produce más de 20 tubérculos. La planta está lista para la cosecha después de su primera helada. Las alcachofas de Jerusalén pueden llegar a ser bastante grandes, así que planta cada tubérculo aproximadamente a seis pulgadas de distancia entre sí.
Col rizada
Es resistente al frío y notablemente fácil de cultivar. Cultiva tu planta de col rizada a principios de la primavera, de 3 a 5 semanas antes de su última helada. Sin embargo, ten cuidado, si es probable que las temperaturas bajen a los 20 grados, dales algo de protección para protegerlos de las heladas. La col rizada también se puede plantar en otoño, de 6 a 8 semanas antes de la primera helada. Puede manejar a pleno sol, pero lo hará mejor en sombra parcial . La col rizada crece especialmente bien en suelos ricos en nitrógeno.
Rábano picante
El rábano picante es un vegetal sin sentido que crece fácilmente en cualquier lugar bajo cualquier circunstancia. Les gusta el sol pleno y el suelo fértil, pero pueden sobrevivir en casi cualquier condición. Planta un pedazo de raíz en la primavera y estará listo para cosechar después de su primera helada en otoño.
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Alazán
La acedera es un vegetal que se cultiva con menos frecuencia, por lo que es una adición increíble a tu jardín por su variedad. La acedera es un verde frondoso conocido por su sabor agrio y a limón. La acedera, como la col rizada, aprecia los climas más fríos y se puede cosechar en primavera y otoño para obtener el mejor sabor. Crecen hasta un pie de altura, pero pueden tomar hasta dos pies de ancho. La acedera prefiere crecer a pleno sol, pero puede tolerar un poco de sombra.
Alcachofas
Las alcachofas se cultivan por sus grandes capullos comestibles. Estas plantas son perennes, pero no durarán tanto como los espárragos. Por lo general, una planta de alcachofa se producirá durante unos 5 años antes de morir. Crecen grandes, así que planta cada uno a unos 4 pies de distancia. Los brotes de alcachofa se pueden cosechar cuando miden aproximadamente tres pulgadas de diámetro.
Cebollín
Las cebolletas son una de esas hierbas que realmente no creo que necesites tener en cuenta. Necesitan agua, necesitan luz solar, y todo lo demás es bastante intrascendente. Para comenzar las cebolletas, toma algunas semillas de cebollino, extiéndelas por el área que desees que crezcan, cúbrelas con un poco de tierra y riégalas. Las cebolletas sembrarán prolíficamente si se permite, por lo tanto, retira las flores antes de sembrar.
Berro
El berro, es súper nutritivo, crece un poco diferente que cualquier otra planta en esta lista. En lugar de necesitar un suelo seco y bien drenado, el berro crece en un ambiente pantanoso. Crear un pantano no es particularmente difícil. Si tienes acceso a un pequeño arroyo, se pueden cultivar berros allí. Si no, es posible que debas crear uno artificialmente. El pantano se puede crear en el suelo utilizando un revestimiento de estanque para retener el agua, o se puede hacer en una bañera de dos pies de profundidad. Combina partes iguales de tierra de jardinería, arena y composta, así como un fertilizante de liberación lenta y llena un recipiente con agua, pero lo suficiente como para empapar la tierra, sin agua estancada sobre ella. Luego puedes esparcir semillas de berros sobre el pantano.
Arándanos
Los arándanos también son un poco diferentes de todo lo demás en nuestra lista. No son un vegetal y crecen en un arbusto, lo que los hace únicos en comparación con los demás. El mejor momento para plantar un arbusto de arándanos es a principios de la primavera. Estas plantas crecen bastante bien en contenedores, como un cubo, pero si se plantan en el suelo, deben colocarse a unos 5 pies de distancia. Requieren pleno sol para crecer bien y fructificar prolíficamente.
Fuentes:
- https://theheartysoul.com/10-perennial-vegetables-that-grow-back-every-year/?utm_source=TTH&fbclid=IwAR1gbpqxowAk6r6RSa7poQVMoPuihiUIfBsK1irHqbx1Zy7GsJmlRmZvq10
- https://www.lahuertinadetoni.es/plantas-de-la-huerta-que-rebrotan-sin-semilla/
- https://jardineriaplantasyflores.com/que-son-las-plantas-perennes/
- https://www.consejosparamihuerto.com/vegetales/plantas-de-hortalizas-perennes/
