Etiqueta: Gastronomía

Bangkok y sus mercados flotantes

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En Bangkok, Tailandia, existe un tipo de comercio que no se ha hablado con tanta regularidad dentro de su cocina: los mercados flotantes En 2014,...

10 Fuentes de Proteína Vegetal capaces de sustituir la carne

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La proteína vegetal es bastante fácil de conseguir. Durante mucho tiempo se ha creído que la carne es la mejor fuente de proteína, pero...

LOS HUEVOS NEGROS DE JAPÓN

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Huevos blancos que al sumergirse en aguas sulfurosas se vuelven negros, y al comerlos, dicen que aumentas 7 años de vida. ¿Será un manjar?  Por...

¿Qué tan parecida es la leche humana a la leche animal?

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¿QUÉ TAN NUTRITIVAS SON? Por Angélica Zaragoza.        /AngeliikaPiickles A caso te has preguntado cuál es la diferencia entre ambas leches siendo todos mamíferos. Es cierto que...

COMER PEZ GLOBO Y NO MORIR EN EL INTENTO

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El ‘Fugu’ o pez Globo mantiene en su interior uno de los venenos más letales que existen. Quienes lo cocinan deben ser verdaderos especialistas. Por...

El Chocolate y sus virtudes

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En México, el consumo del Xocolatl o chocolate tiene 4 000 años de historia. Se le ha adjudicado tanto valor siendo la primera moneda...

GUACAMAYAS PA’ CRUDEAR CHINGÓN

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"Junto con la cebadina, de la cual ya les contamos un poco, las guacamayas forman parte de las múltiples tradiciones culinarias de León, Guanajuato”. Por:...

QUESO PROVOLONE

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 Por: Yarumi Vidal Cuando pensamos en quesos para fundir, puede ser que primeramente se nos ocurra el Chihuahua, Oaxaca o Mozzarella; aquellos quesos que se...

5 claves para detectar un buen café

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Por: Redacción Pravia El café primero se importó a Arabia desde Etiopía. Los persas se sorprendieron por los efectos vigorizantes de este nuevo “Vino del...

COCINA TAILANDESA

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Por: Stefano Pons La comida tailandesa es, sin duda alguna, una de las gastronomías más interesantes de Asia y el mundo. Su cocina es muy...

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