Etiqueta: Gastronomía
Bangkok y sus mercados flotantes
En Bangkok, Tailandia, existe un tipo de comercio que no se ha hablado con tanta regularidad dentro de su cocina: los mercados flotantes
En 2014,...
10 Fuentes de Proteína Vegetal capaces de sustituir la carne
La proteína vegetal es bastante fácil de conseguir. Durante mucho tiempo se ha creído que la carne es la mejor fuente de proteína, pero...
LOS HUEVOS NEGROS DE JAPÓN
Huevos blancos que al sumergirse en aguas sulfurosas se vuelven negros, y al comerlos, dicen que aumentas 7 años de vida. ¿Será un manjar?
Por...
¿Qué tan parecida es la leche humana a la leche animal?
¿QUÉ TAN NUTRITIVAS SON?
Por Angélica Zaragoza.
/AngeliikaPiickles
A caso te has preguntado cuál es la diferencia entre ambas leches siendo todos mamíferos. Es cierto que...
COMER PEZ GLOBO Y NO MORIR EN EL INTENTO
El ‘Fugu’ o pez Globo mantiene en su interior uno de los venenos más letales que existen. Quienes lo cocinan deben ser verdaderos especialistas.
Por...
El Chocolate y sus virtudes
En México, el consumo del Xocolatl o chocolate tiene 4 000 años de historia. Se le ha adjudicado tanto valor siendo la primera moneda...
GUACAMAYAS PA’ CRUDEAR CHINGÓN
"Junto con la cebadina, de la cual ya les contamos un poco, las guacamayas forman parte de las múltiples tradiciones culinarias de León, Guanajuato”.
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QUESO PROVOLONE
Por: Yarumi Vidal
Cuando pensamos en quesos para fundir, puede ser que primeramente se nos ocurra el Chihuahua, Oaxaca o Mozzarella; aquellos quesos que se...
5 claves para detectar un buen café
Por: Redacción Pravia
El café primero se importó a Arabia desde Etiopía. Los persas se sorprendieron por los efectos vigorizantes de este nuevo “Vino del...
COCINA TAILANDESA
Por: Stefano Pons
La comida tailandesa es, sin duda alguna, una de las gastronomías más interesantes de Asia y el mundo. Su cocina es muy...
